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Frankreich hat viel zu viele große Namen im Wein-Repertoire
Recht unaufgeregt
Im Herzen der bekanntesten amerikanischen Weinregion Napa Valley werden die Cabernet Sauvignon Reben des Familienweinguts Hess Collection Winery seit über 40 Jahren kultiviert
unterstützt von einer sanften und cremigen Perlage
Probieren geht bekanntlich über studieren und genau so verhält es sich auch mit den Naturweinen
Perpetuelle 13 Années Schaumwein Frankreich hat viel zu vieleDie Perptuelle 13 Annes ist das Meisterstck von CollardPicard eine ewige Cuve, die mittlerweile 13 Jahrgnge vereint: Reserveweine aus 20082020. Die Trauben stammen zu 50 % aus ChardonnayParzellen der Cte des Blancs (Le MesnilsurOger, Oger) und je 25 % aus Pinot Noir sowie Meunier aus dem Valle de la Marne. Auch hier wird nur das Cur de Cuve in groen Eichenfssern spontan vergoren ohne malolaktische Grung. Nach der Grung reift der Wein zwlf Monate im