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Duotone bay — asphalt brief on the left, yellow-folded service sheet on the right.
Der Grundwein durchläuft bewusst keine malolaktische Gärung
Seine Besonderheit liegt in der 15-jährigen Reifung in vier verschiedenen Holzarten: Eiche
Der Ausbau erfolgt in Barriques der ersten und zweiten Belegung
Buntsandstein und Kalk – eine geologische Vielfalt
Der Riesling zeigt sich hochkonzentriert und gleichzeitig außergewöhnlich elegant
2018 Les Chaillots Gillis Premier Cru, Brut Nature Der Grundwein durchläuft bewusst keineEin Blanc des Blancs aus zwei Parzellen "Chaillot" und "Gillis", die mit ber 50 Jahre alten Reben bestckt sind. Er ist der groe Bruder zum Pinot Noir. Sehr konzentriert, fein minerlisch, filigran und doch kraftvoll. Herrliche Frische und Tiefe. 100% Holzfassausbau und keine Malolaktik. Lagerfhig.
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